在陕西省白水县这片被誉为“中国苹果之乡”的土地上，一颗小小的苹果正通过现代科技的赋能，焕发出新的生机与价值。该县的一家本地企业近年来深耕果品深加工领域，将传统农业与科技创新相结合，不仅延长了农产品的销售周期，更为当地果农开辟了一条增收致富的新路径。
在白水县兴华果业的现代化生产车间里，来自本地优质苹果产区的红富士 apples undergo a series of precise processing steps. After being carefully washed, peeled, and pitted, the fruit is subjected to advanced dehydration techniques,最终 transforming into fragrant apple crisps that retain their natural flavor and nutrients.
这家企业始终秉持严格的生产标准，确保其产品不含油炸成分、防腐剂，并且不额外添加糖分。这样的健康理念不仅赢得了市场的认可，更让这款苹果脆成为了深受消费者喜爱的热门零食。
兴华果业每年都会从当地果农手中收购大量新鲜苹果，并为附近村民提供了众多就业岗位。其中一位在厂工作了十年的老员工孙红梅分享道，她每月的收入稳定在2600至2700元之间，年收入约3至4万元。更令她满意的是，工厂距离她的家仅有步行几分钟的距离，这让她既能兼顾家庭果园的打理，又能通过务工实现经济增收。
除了苹果脆之外，兴华果业还开发了包括苹果醋和苹果酒在内的多款深加工产品。这些延伸产品不仅丰富了企业的业务线，更显著提升了当地果农的收益水平，真正让这个小小的水果成为了带动村民致富的重要产业。
据兴华果业副总经理成永勤介绍，今年工厂在该县收购了300余吨优质红富士苹果。厂内现有固定员工20余人，在生产旺季还会雇用周边村民作为临时工，为当地提供了大量就业机会。谈及未来计划，成永勤表示企业正致力于推出新产品、优化包装设计，并力争实现年销售额突破800万元的目标。